Végétarisme
L'abattage des animaux pour fournir de la viande représente plus de 1900 animaux par seconde (compteur) soit 60 milliards d'animaux tués chaque année, représentant 280 milliards de kilos (vs. 44 milliards en 1950) selon la FAO qui prévoit 110 milliards d'animaux tués chaque année en 2050. Les estimations hautes sont de 140 milliards d'animaux en comptant toutes les espèces.
https://www.planetoscope.com/
Un jour viendra où l'idée que, pour se nourrir,
les hommes du passé élevaient et massacraient
des êtres vivants et exposaient complaisamment
leur chair en lambeaux dans des vitrines,
inspirera sans doute la même répulsion
qu'aux voyageurs du XVIème ou du XVIIème siècle,
les repas cannibales des sauvages américains,
océaniens ou africains.
Claude Lévi-Strauss
Le végétarisme vaut comme critère de base avec lequel nous pouvons reconnaître si l’homme aspire sérieusement à une perfection morale. La nourriture carnée est un résidu primitif ; le passage à une alimentation végétarienne est la première manifestation de l’instruction.
Léon Tolstoï

Rien ne peut être aussi bénéfique à la santé humaine et augmenter les chances de survie de la vie sur terre que d’opter pour une diète végétarienne.
Albert Einstein

Être végétarien, c'est être en désaccord ; être en désaccord avec le monde d'aujourd'hui... La famine, la cruauté, nous devons nous dresser contre ces choses-là. Le végétarisme est mon moyen de lutter, et je crois que c'est un moyen puissant.
Isaac Bashevis Singer

Ce n’est pas indispensable de manger des animaux, nous en faisons juste le choix. Cela devient donc un choix moral, celui de choisir un mode de vie ayant un énorme impact sur la planète, utilisant d’énormes ressources primaires et détruisant la biosphère.
James Cameron
L'injustice et la cruauté dont l'homme se rend coupable
à l'égard des animaux sont les causes principales
des souffrances de l'humanité ; elles entravent l'évolution universelle en perturbant les relations des individus entre eux et avec la nature.
Jean-Antoine Gleizes

L'expérience nous apprend que toute nourriture carnée est déconseillée à ceux qui veulent
maîtriser leurs passions.
C'est pourquoi j'ai toujours été toujours en faveur d'un régime purement végétarien.
Le végétarisme est l'un des dons inestimables de l'hindouisme.
Je crois que l’évolution spirituelle implique,
à un certain moment, d’arrêter de tuer les êtres vivants que sont les animaux,
simplement pour satisfaire nos désirs physiques.
Mahatma Gandhi

Le jour où les humains comprendront
qu’une pensée sans langage
existe chez les animaux,
nous mourrons de honte de les avoir enfermés
dans des zoos et de les avoir
humiliés par nos rires…
Boris Cyrulnik
L'animal doit être respecté,
il ne doit jamais être tué
pour le plaisir ou pour la nourriture .
François Brousse

Quiconque a entendu les cris d’un animal
qu’on tue ne peut plus jamais manger de sa chair.
Confucius

Qu’y a-t-il de plus repoussant que de se nourrir continuellement de chair de cadavre ?
Voltaire
La reconnaissance du scandale que représente
le traitement des animaux de boucherie dans notre société impliquerait une profonde remise en cause,
tant sur le plan économique que sur le plan moral,
et c'est précisément là où le bât blesse.
Hélène Defossez

Tout ce que les nazis ont fait aux juifs,
nous le pratiquons aujourd'hui sur les animaux.
Un jour, mes petits enfants nous demanderons :
où étais-tu pendant l'holocauste des animaux ?
Qu'as-tu fait contre ces crimes terrifiants ?
Nous ne pourrons pas leur servir la même
excuse une seconde fois que nous ne savions pas...

Il est temps donc de prendre conscience
que la cruauté dont l'homme fait preuve
envers le peuple animal est la principale
cause de la décadence de nos sociétés
et de la violence qui y règne.
Olivier de Rouvroy
Vous ne pouvez pas
être un écologiste 
et manger de la viande, point.
Leurrez-vous si vous voulez,
si vous avez envie
de nourrir votre addiction,
 mais ne vous dites pas écologiste.
Howard F. Lyman

Je pense que nous, qui nous battons pour la défense des animaux, devrions nous abstenir totalement de manger de la viande et parler en faveur du végétarisme.
Albert Schweitzer
Ainsi, le choix du végétarisme est-il un acte de conscience,
qui nous oblige à réfléchir à nos automatismes du quotidien
et à cesser de consommer en aveugles.
J’ai très tôt renoncé à la viande
et un jour viendra où les hommes tels que moi proscriront le meurtre des animaux
comme ils proscrivent aujourd’hui
le meurtre de leurs semblables.
Léonard de Vinci

La race humaine doit se réveiller et réaliser
qu'elle ne doit plus manger de viande (ni de poisson).
Il y va de sa survie.
Antonius
Il est urgent que nous passions
un nouveau contrat avec l'animal domestique.
Non pas revenir en arrière,
mais repenser nos rapports aux bêtes
et de tout faire pour démanteler
ces industries de la honte.
Cela n'est certes pas évident,
puisque c'est tout un pan
de l'alimentation planétaire
qui est concerné.
À défaut de devenir végétarien
ce qui serait l'idéal ,
apprendre à manger beaucoup moins
de viande serait déjà un progrès.

J’ai abandonné la pêche le jour
ou je me suis aperçu qu’en les attrapant,
les poissons ne frétillaient pas de joie.
Louis de Funès
Je suis végétarien et antialcoolique:
ainsi je peux faire un meilleur usage
de mon cerveau.
Thomas Edison

On n’a pas deux cœurs,
un pour les animaux et un pour les humains.
On a un cœur ou on n’en a pas.
Lamartine
D’un point de vue bouddhique, tous les êtres sensibles les êtres doués de sentiments, d’expériences et de sensations sont considérés comme égaux. Nous autres, êtres humains, sommes en mesure de nous passer de viande. En tant qu’être humain, je pense que notre nature profonde nous porte au végétarisme, ainsi qu’à faire tout notre possible pour éviter de nuire aux autres espèces.
Dalaï-lama

Le carnisme est un système de croyance particulier.
C’est une idéologie dominante, un système invisible
et enraciné qui modèle nos croyances, nos comportements, nos normes, etc… C’est aussi une idéologie violente. La viande ne peut pas
être obtenue sans tuer.
Mélanie Joy
Au nom de tout ce qui est sacré
dans nos espoirs en la race humaine, je conjure ceux qui aiment le bonheur et la vérité de tenter sincèrement
le régime végétarien.
Shelley

Pourriez-vous regarder un animal
dans les yeux et lui dire :
mon appétit est plus important
que ta souffrance ?
Moby, végane
L’homme est le seul animal
qui peut être l’ami de ses victimes
jusqu’à ce qu’il les dévore.
Samuel Butler
Aucun autre sujet que le rejet de la viande
n’ouvre une perspective aussi vertigineuse
sur les infinies variations de la
mauvaise foi et la pauvreté argumentaire.
Dominic Hofbauer

La condition de végétarien implique une marginalité
que j'admire mais que je n'assume pas.
Elisabeth de Fontenay

La grandeur d’une nation et ses progrès moraux
peuvent être jugés de la manière
dont elle traite les animaux.
Gandhi

S’abstenir de viande est
d’un grand secours pour l’élévation de l’âme.
Ghandi
Peut-être finira-t-on un jour par s’apercevoir
que le nombre de jambes, la pilosité de la peau
ou l’extrémité de l’os sacrum
sont des raisons tout aussi insuffisantes
d’abandonner une créature sensible au même sort …
La question n’est pas: Peuvent-ils raisonner ?
ni Peuvent-ils parler ?
mais Peuvent-ils souffrir ?
Jeremy Bentham

Que faisons nous contre l’ignorance, l’indifférence,
la cruauté, qui d’ailleurs ne s’exercent si souvent
contre l’homme parce qu’elles se sont fait la main
sur les bêtes. Rappelons-nous, s’il faut toujours tout ramener à nous-mêmes, qu’il y aurait moins d’enfants martyrs s’il y avait moins d’animaux torturés,
moins de wagons plombés amenant à la mort
les victimes de quelconques dictatures,
si nous n’avions pris l’habitude des fourgons
où les bêtes agonisent sans nourriture
et sans eau en attendant l’abattoir.
Marguerite Yourcenar

La cruauté envers les animaux
et même déjà l’indifférence envers leur souffrance
est à mon avis l’un des péchés les plus lourds
de l’humanité. Il est la base de la perversité humaine.
Si l’homme crée tant de souffrance,
quel droit a-t-il de se plaindre
de ses propres souffrances ? 
Romain Rolland

Je ne suis pas devenu végétarien pour ma santé,
je le suis devenu pour la santé des poulets.
Isaac Bashevis

Tant qu’il y aura des abattoirs,
il y aura des champs de batailles.
Léon Tolstoï

La cause des animaux passe avant le souci de me ridiculiser.
Emile Zola
Pourquoi la souffrance d’une bête me bouleverse-t-elle ainsi ? Pourquoi ne puis-je supporter l’idée qu’une bête souffre, au point de me relever la nuit, l’hiver, pour m’assurer que mon chat a bien sa tasse d’eau ? […]
Pour moi, je crois bien que ma charité pour les bêtes
est faite de ce qu’elles ne peuvent parler, expliquer leurs besoins, indiquer leurs maux. Une créature qui souffre et qui n’a aucune moyen de nous faire entendre comment et pourquoi elle souffre, n’est ce pas affreux, n’est ce pas angoissant ?
Emile Zola
L’homme vint avant la hache et le feu,
il ne pouvait donc pas être omnivore.
Thomas Henry Huxley

Aucune civilisation n’a jamais infligé
d’aussi dures souffrances aux animaux que la nôtre,
au nom de la production rationnelle 
au coût le plus bas . …
N’ayons pas peur des mots :
la France est couverte de camps de concentration
et de salles de torture. … Pour ces millions, pour ces milliards d’animaux, le simple fait de vivre,
depuis la naissance jusqu’à la mort,
est un supplice de chaque seconde.
Armand Farrachi

Quels seraient vos sentiments, si le jour de votre naissance, quelqu’un d’autre avait déjà planifié la date de votre exécution ? Voilà ce que c’est qu’être une vache, un cochon, un poulet ou une dinde sur cette planète.
Gary Yourofsky
Ce qu’on peut critiquer, c’est cette prééminence exclusive donnée à l’homme, car cela implique tout le reste. Si l’homme se montrait plus modeste et davantage convaincu de l’unité des choses et des êtres, de sa responsabilité et de sa solidarité avec les autres êtres vivants, les choses seraient bien différentes. Ce n’est peut-être qu’un espoir.
Theodore Monod

Rien ne justifie de refuser d’étendre le principe fondamental d’égalité de considération des intérêts aux membres des autres espèces – hormis le désir égoïste de préserver les privilèges du groupe exploiteur.
Peter Singer
Tant que les hommes massacreront les animaux,
ils s’entre-tueront. Celui qui sème
le meurtre et la douleur
ne peut récolter la joie et l’amour.
Confucius

La chasse est le moyen le plus sûr
pour supprimer les sentiments des hommes
envers les créatures qui les entourent.
Voltaire

Les animaux sont mes amis
et je ne mange pas mes amis.
George Bernard Shaw

C’est à la souffrance qu’il faut déclarer la guerre,
et vous parlez un langage universel,
lorsque vous criez pitié et justice pour les bêtes.
Emile Zola
La terre donne des richesses en abondance
et de la nourriture pacifique. Elle nous offre des repas
qui ne sont tachés ni de sang ni d’assassinat.
Pythagore
Les pays pauvres vendent leurs céréales à l’Ouest,
tandis que leurs propres enfants meurent de faim
dans leurs bras. Et nous en nourrissons le bétail.
Tout ça afin de manger un steak ?
Suis-je le seul à voir cela comme un crime ?
Chaque morceau de viande que nous mangeons
est une gifle au visage baigné de larmes
d’un enfant affamé.
Philip Wollen,

Jadis, le fait de croire que les hommes de couleur
étaient vraiment des hommes et devaient être traités humainement passait pour une folie.
Aujourd’hui, on considère comme exagéré
de prétendre qu’un des devoirs imposés
par l’éthique rationnelle est de respecter ce qui vit, même dans ses formes inférieures. Mais un jour,
on s’étonnera qu’il ait fallu autant de temps à l’humanité pour admettre que des déprédations insouciantes causées à ce qui vit sont incompatibles avec l’éthique.
 Albert Schweitzer

Lorsque manger de la viande n’est pas nécessaire pour survivre, c’est un choix, et nos choix découlent toujours de nos croyances. Nous ne voyons pas la consommation de viande de la même façon que nous voyons le végétarisme, c’est-à-dire comme un choix basé sur les idées que nous avons sur nous-mêmes, sur notre monde et sur les animaux. Nous la voyons plutôt comme allant de soi, naturelle, car les choses sont ainsi faites. Nous mangeons les animaux sans y penser, car le système de croyance qui sous-tend ce comportement est invisible. C’est ce système de pensée invisible que j’appelle carnisme.
Mélanie Joy
J’avais 3 ans et ce jour est marqué dans ma mémoire.
Ma famille et moi étions partis pêcher.
Quand un poisson était attrapé, il se tordait.
Puis il était projeté contre le côté du bateau.
On ne pouvait pas masquer ce que c’était.
C’était ce que nous faisions aux animaux
pour les manger. L’animal passait
d’une créature vivante et vibrante
se battant pour sa vie à une mort violente.
Je l’ai reconnu, et mes frères
et sœurs ont fait de même.
Joaquin Phoenix
Depuis une quinzaine d’années, l’ethnologue prend davantage conscience que les problèmes posés par les préjugés raciaux reflètent à l’échelle humaine un problème beaucoup plus vaste et dont la solution est encore plus urgente : celui des rapports entre l’homme et les autres espèces vivantes ; et il ne servirait à rien de prétendre le résoudre sur le premier plan si on ne s’attaquait pas aussi à lui sur l’autre, tant il est vrai que le respect que nous souhaitons obtenir de l’homme envers ses pareils n’est qu’un cas particulier du respect qu’il devrait ressentir pour toutes les formes de la vie.
Claude Lévi-Strauss
Maintenant je peux
vous observer en paix :
je ne vous mange plus en regardant
des poissons de son aquarium.
Franz Kafka

Si la cruauté humaine
s’est tant exercée contre l’homme,
c’est trop souvent qu’elle s’était
fait la main sur les animaux.
Marguerite Yourcenar
La classification des formes, des fonctions organiques et des régimes
a montré d’une façon évidente
que la nourriture normale de l’humain est végétale
comme celle des anthropoïdes et des singes,
que nos canines sont moins développées que les leurs,
et que nous ne sommes pas destinés
à entrer en compétition avec les bêtes sauvages ou les animaux carnivores.
Darwin
Toute la philosophie antique était orientée sur la simplicité de la vie et enseignait une certaine sobriété. De ce point de vue, le peu de végétariens par philosophie ont fait plus pour l’humanité que tous les philosophes modernes et tant qu’ils n’auront pas le courage de chercher un mode de vie totalement différent et de l’indiquer comme exemple, ils ne porteront aucun fruit.
Friedrich
Ma mère était convaincue, et j’ai gardé à cet égard ses convictions, que tuer les animaux pour se nourrir de leur chair et de leur sang est l’une des plus déplorables et des plus honteuses infirmités de la condition humaine; que c’est une de ces malédictions jetées sur l’homme par l’endurcissement de sa propre perversité. Elle croyait, et je crois comme elle, que ces habitudes d’endurcissement du cœur à l’égard des animaux les plus doux, ces immolations, ces appétits de sang, cette vue des chairs palpitantes, sont faits pour férociser les instincts du cœur. Lamartine

De l’assassinat d’un animal à celui d’un homme,
il n’y a qu’un pas.
Léon Tolstoï
Rien ne justifie de refuser d’étendre le principe fondamental d’égalité de considération des intérêts aux membres des autres espèces  hormis le désir égoïste de préserver les privilèges du groupe exploiteur.
Peter Singer

Peu d’hommes pourraient supporter pendant cinq minutes l’observation d’un animal se débattant, avec un membre écrasé ou déchiqueté.
Darwin
Ce n’est pas votre droit, basé sur VOS traditions,
VOS coutumes et VOS habitudes,
de bafouer LEUR liberté afin de leur faire du mal, d
e les asservir et de les tuer.
Ce n’est pas une histoire de droit. C’est une injustice.
Gary Yourofsky

Lorsque nous absorbons une chair animale
ainsi impressionnée par des éléments douloureux,
nous faisons nôtre, inconsciemment, la mémoire
du stress et de la souffrance en question.
Daniel Meurois et Anne Givaudan

J’aime les animaux, tous les animaux.
Je ne ferais pas de mal à un chat, un chien, u
n poulet ou une vache. Et je ne demanderais pas
à quelqu’un de leur faire du mal pour moi.
C’est pour cela que je suis végane.
Peter Dinklage

Le véganisme est-il une question de ‘choix’ ?
Non, sauf si vous pensez que nous avons moralement
le droit de choisir d’exploiter les êtres vulnérables
à des fins frivoles telles que le plaisir gustatif.
Gary L. Francione
,Aussi longtemps que les hommes tueront les animaux,
ils feront la guerre. Aussi longtemps que les hommes mangeront des animaux, ils tortureront à mort leurs victimes innocentes : par centaines de milliers dans les laboratoires et les installations d’élevage collectif, par millions dans les abattoirs des villes,
par myriades dans les mers du monde. Leur fleuve de sang ne doit pas servirplus longtemps de nourriture,leur corps de matière première,leur vie de provision pour nous les hommes.
Eugen Drewermann

Quiconque a entendu les cris d’un animal qu’on tue
ne peut plus jamais manger de sa chair.
Confucius
Tous les arguments pour prouver la supériorité de l’homme ne peuvent briser cette dure réalité : nous sommes tous égaux dans la souffrance.
Peter Singer

Comment pouvez-vous avoir un animal comme compagnon et un autre pour le lunch ?
Martina Navratilova

Les fruits et les plantes comestibles constituent la nourriture la plus appropriée pour l’humain.
Carl Von Linné
Manger des animaux est au même niveau moral
qu’abuser des enfants. C’est la même chose.
Les animaux comme les enfants attendent de nous
une protection. Nous devrions les protéger.
Morrissey

Manger de la viande est la chose la plus dégoûtante à laquelle je puisse penser. C’est comme mordre dans ta grand-mère.
Morrissey

Lorsqu'un homme recherche sérieusement et sincèrement
la voie morale, la première chose dont il doit se détourner
est la viande... Le végétarisme est un critère grâce auquel
nous pouvons reconnaître si l'aspiration à une perfection morale est authentique et sincère.
Léon Tolstoï

Il est pourtant vain de vouloir forcer un individu à être végétarien car le végétarisme est une attitude que l'être découvre de lui-même.
Thomas Edison
L’être humain est justement celui des animaux qui se définit par sa capacité particulière à s’interroger sur les normes éthiques qui doivent le guider. C’est précisément pour cette raison qu’il va, un jour prochain, cesser de manger des représentants des autres espèces. Car la conscience et la raison dont il est doté lui font porter une responsabilité. La responsabilité liée à tout choix moral. Contrairement aux animaux non humains, nous avons le choix de ce que nous mangeons.
Aymeric Caron

Un seul oiseau est en cage et la liberté est en deuil.
Jacques Prévert
Montrer aux enfants qu’ils peuvent avoir une alimentation saine et équilibrée sans viande fait aussi partie de l’éducation qu’on doit leur donner.
Jacques Boutault

Ce n’est pas indispensable de manger des animaux,
nous en faisons juste le choix.
Cela devient donc un choix moral,
celui de choisir un mode de vie
ayant un énorme impact sur la planète,
utilisant d’énormes ressources primaires
et détruisant la biosphère.
James Cameron

Je pense que nous, qui nous battons
pour la défense des animaux,
devrions nous abstenir totalement
de manger de la viande
et parler en faveur du végétarisme.
Albert Schweitzer

Le véganisme est-il une question de ‘choix’ ?
Non, sauf si vous pensez que nous avons moralement
le droit de choisir d’exploiter les êtres vulnérables
à des fins frivoles telles que le plaisir gustatif.
Gary L. Francione

Ce sera un grand progrès dans l’évolution de la race humaine quand nous mangerons des fruits
et que les carnivores disparaîtront de la Terre.
Tout sera faisable sur cette Terre à partir du moment
où nous viendrons à bout des repas de viande
et des guerres.
George Sand
C'est exactement cela, être végétarien : chercher à vivre en causant le moins de souffrance possible.

J'affirme que rien ne peut justifier l'écrasement systématique des animaux, leur utilisation sans limites,
la négation de leurs droits les plus fondamentaux,
si ce n'est la raison du plus fort.
Les carnivores sont davantage enclins à la cruauté,
à la colère, à la sensualité et à la peur
que les végétariens et ils souffrent souvent d'insomnie. C'est la conséquence de cette mauvaise habitude
de manger des animaux.

la plupart des hommes sont descendus tellement bas qu'en dehors de leurs satisfactions physiques,
rien n'existe pour eux. Ils aiment la viande
et ils continueront à en manger,
quelles qu'en soient les conséquences !

Du point de vue "santé", un grand nombre de troubles et de maladies peuvent être considérablement amoindris par la mise en pratique du végétarisme. Celui-ci doit d'ailleurs être davantage considéré comme une philosophie de vie que comme un régime.
En apparence, la guerre entre les hommes
est due à des questions économiques ou politiques,
mais en réalité elle est le résultat de tout ce massacre que nous faisons des animaux. La loi de justice est implacable : elle oblige les humains à payer en versant autant de sang qu'ils en ont fait verser aux animaux.
Que de millions de litres de sang répandus sur la terre qui crient vengeance vers le Ciel !
La vaporisation de ce sang attire non seulement des microbes, mais des milliards de larves et d'entités inférieures du monde invisible.
Voilà des vérités qu'on ne connait pas et qu'on n'acceptera peut-être pas, mais qu'on les accepte ou non, je suis obligé de vous les révéler.
Omraam Mikhaël Aïvanhov
L’intelligence est la capacité d’une espèce
à vivre en harmonie avec son environnement.
Paul Watson
J’ai un temps été bercé par l’illusion
que les animaux mangés étaient bien traités.
Mais un jour, j’ai vu un reportage sur la réalité des abattoirs. J’ai basculé  dans l’autre monde.
Aymeric Caron

J’ai choisi d’être végane
car je me suis renseignée
sur l’élevage industriel et la cruauté
envers les animaux,
et j’ai soudainement réalisé
que je mettais dans mon assiette
des êtres qui avaient été vivants
et doués d’émotions.
Et je ne pouvais plus fermer les yeux.
Ellen DeGeneres

Quand les gens me demandent pourquoi je ne mange pas de viande et d’autres produits animaux, je réponds parce qu’ils sont mauvais pour la santé et qu’ils sont le produit d’une violente et inhumaine industrie.
Casey Affleck

Aussi longtemps que les hommes tueront les animaux,
ils feront la guerre. Aussi longtemps que les hommes mangeront des animaux, ils tortureront à mort
leurs victimes innocentes : par centaines de milliers
dans les laboratoires et les installations d’élevage collectif, par millions dans les abattoirs des villes,
par myriades dans les mers du monde.
Leur fleuve de sang ne doit pas servir plus longtemps
de nourriture, leur corps de matière première,
leur vie de provision pour nous les hommes.
Eugen Drewermann
Le végétarisme est une marque de respect envers les êtres que nous pouvons à juste titre considérer non seulement comme de jeunes frères mais aussi comme des créatures intelligentes qui savent ce que souffrir signifie. Il est donc un signe pur et simple d'humanité et de compassion.
C’est d'une importance capitale et nous vous invitons à cesser de vous concentrer sur la cruauté et la négligence que les animaux endurent et de vous sentir désemparés à ce sujet. Selon la loi universelle d'attraction qui opère perpétuellement, les basses vibrations de ces sentiments et pensées négatives contribuent à faire perdurer ce que vous souhaitez voir prendre fin. En adressant des vibrations élevées de gratitude pour les innombrables efforts faits au nom des animaux, vous diffusez de la lumière à travers le règne animal.
Extrait d'un message de Matthew

Malheureusement, le refus d'une majorité d'êtres humains de cesser de manger de la viande et de considérer les animaux comme [autre chose que] de simples produits de consommation, empêche la spiritualité de pénétrer véritablement les consciences.
Si nous mangeons un animal maltraité, mal nourri, trucidé, qui a vécu la souffrance et la peur, pensez-vous réellement que cela augmentera notre taux vibratoire et sera bénéfique pour notre corps ? Pensez-vous réellement que cela n’impactera pas négativement notre être et notre conscience ? Le mal que je fais à l’autre, je me le fais à moi-même. Quand je tue un animal je tue une partie de moi. Et même si je ne le tue pas, si je l’achète au supermarché alors qu’il a été sauvagement tué et maltraité, je consomme cette énergie de souffrance qui est inscrite dans la chair de l’animal. Par mon action, j’encourage ces actions à pouvoir perdurer; j’ai donc un impact négatif sur l’ensemble de la Terre. Et si je vais chasser moi-même l’animal pour me consoler de me dire qu’au moins il n’a pas été maltraité, je dois me demander : avais-je la possibilité de ne pas le faire ? avais-je la possibilité de manger autre chose ? Quelle est la véritable raison derrière le fait que je chasse ? Et pour ceux qui chercheraient encore à se défendre sur le fait qu’ils aiment vraiment leurs animaux de ferme, ils doivent se demander : Est-ce que j’aime réellement l’animal si je suis capable de le tuer ?
Laura Marie
Le végétalisme, pour notre temps,
n'a pas réellement de sens en lui-même
dans la mesure où il se présente
comme la radicalisation souvent trop rigide
d'une éthique louable. Les produits laitiers et les œufs sont en fait des sortes de fruits que nous offre
le monde animal. Il convient seulement de les consommer avec modération de façon à ne pas engendrer un excès de production qui génère à son tour une exploitation du monde animal par voie détournée.
L'habitude de manger de la viande
est totalement culturelle.
Elle ne correspond aucunement
à une nécessité dictée par le corps humain
qui peut trouver ailleurs et autrement
les protéines dont il a besoin.
Dès maintenant et dans les décennies
qui viennent, nous allons constater
un net progrès du végétarisme
parce que les générations nouvelle
s ont été instruites dans ce sens,
avant même que de s'incarner